L'OPERATORE AGRICOLO - OPERATORE AGROAMBIENTALE REALIZZA LE VARIE OPERAZIONI DI COLTIVAZIONE CHE VANNO DALLA PREPARAZIONE DEL TERRENO PER LA SEMINA/TRAPIANTO FINO ALLA RACCOLTA DEI PRODOTTI ED ALLA LORO EVENTUALE TRASFORMAZIONE IN AZIENDA, ANCHE SECONDO I PRINCIPI E LE NORMATIVE DELL'AGRICOLTURA BIOLOGICA CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AL SETTORE ORTO-FRUTTICOLO, VITIVINICOLO E CON UN FOCUS SULLA COLTIVAZIONE E TRASFORMAZIONE DI PIANTE OFFICINALI ED AROMATICHE. L'OPERATORE CON QUESTO PROFILO POSSIEDE COMPETENZE SPECIFICHE PER UNA GESTIONE ANCHE BIOLOGICA DELLE VARIE ATTIVITÃ DI COLTIVAZIONE DEI PRODOTTI, PER L'OTTENIMENTO DI ALIMENTI (E TRASFORMATI) BIOLOGICI CHE POSSANO OTTENERE LA CERTIFICAZIONE SECONDO LA NORMATIVA VIGENTE PONENDO ESTREMA ATTENZIONE AL LIVELLO DI SALVAGUARDIA DELL'AMBIENTE E DELLA SALUTE DEI CONSUMATORI.
