L'obiettivo del progetto è quello di profilare Halland come regione alimentare con prodotti alimentari locali e sostenere le aziende alimentari Halland per una crescita sostenibile. Halland Matgille, attraverso sforzi diretti nelle aziende, aumenterà il loro sviluppo aziendale, svilupperà strategie di esportazione, aumenterà la diversità e l'integrazione di genere nelle aziende e promuoverà la collaborazione per aumentare l'uso e la conoscenza degli alimenti prodotti a livello locale. Il progetto fornirà anche banchi di prova, dove grandi aziende aprono le loro cucine di prova a beneficio delle piccole e medie imprese (PMI), al fine di dare loro la possibilità di sviluppare nuovi prodotti. Le attività produrranno effetti duraturi che a lungo termine aumenteranno il valore aggiunto degli alimenti prodotti nella contea e forniranno la crescita di imprese competitive nei settori dell'agricoltura, della trasformazione alimentare, delle esperienze alimentari e della distribuzione.