L'operazione proposta si concentra sull'uso di Esteva e/o dei suoi costituenti nell'alimentazione dei piccoli ruminanti, strategie nutrizionali volte a ridurre i costi dei mangimi per migliorare la salute e il benessere degli animali, aumentare la qualità e il valore nutrizionale dei loro prodotti e ridurre l'impatto ambientale di tali sistemi di produzione animale.