Il valore bio-n2 svilupperà e implementerà strumenti biologici moderni per affrontare questioni importanti che incidono sul valore delle principali linee di prodotti agroalimentari (vino, carne e olio d'oliva) nella regione settentrionale. Lo farà effettuando ricerche in 3 pacchetti di lavoro che utilizzeranno una risorsa collettiva che di per sé rappresenta un pacchetto di lavoro separato. Il progetto ha un'unica linea di ricerca, è un beneficiario. Assumerà 5 dottorandi per il periodo del progetto.