Il cibo locale di Võrumaa ha un elevato potenziale di commercializzazione e di vendita. L'approvvigionamento alimentare locale è caratterizzato da una forte stagionalità, con una certa mancanza unilaterale di disponibilità per il consumatore finale; analogamente, le specificità regionali non sono state evidenziate altrettanto. L'obiettivo principale della rete alimentare è il marchio alimentare locale Uma Mekk. Il progetto sostiene la crescita delle vendite alimentari locali attraverso lo sviluppo della rete alimentare Võrumaa, una migliore cooperazione, marketing, vendite e logistica. L'obiettivo è che il cibo Võrumaa sia apprezzato, conosciuto e disponibile in Estonia