Attualmente, una delle sfide più importanti, che lo sviluppo della Romania deve affrontare, consiste nell'aumentare la competitività economica, migliorando la capacità di innovazione e ricerca attraverso lo sviluppo di prodotti, tra cui alimenti, sicuri, accessibili e ottimizzati dal punto di vista nutrizionale, nonché nuove metodologie. L'obiettivo di questo progetto è aumentare, a livello nazionale, la competitività nei settori degli integratori alimentari, accessibili, migliorati dal punto di vista nutrizionale, sviluppando e immettendo sul mercato un prodotto alimentare di tipo integratore a base di sedano e vitamine biologici arricchiti di selenio (A ed E). L'obiettivo principale della proposta di progetto è sviluppare, progettare e attuare la metodologia per ottenere un alimento con migliori qualità nutrizionali, riformulato come integratore, sfruttando le varietà autoctone di Apium graveolens L. (acciaio) attraverso metodologie innovative. La metodologia garantisce l'aumento del contenuto di Apium graveolens L. nei composti bioattivi, attraverso l'arricchimento in selenio e vitamine sinergiche nella manifestazione di attributi nutrizionali, rispettivamente A ed E. Nella visione del progetto, l'obiettivo dichiarato è raggiungibile creando il partenariato per il trasferimento delle conoscenze tra un istituto di istruzione superiore con attività di ricerca e sviluppo, vale a dire l'Università di Scienze Agrarie e Medicina Veterinaria Cluj-Napoca e un'impresa, S.C. Transvital COSMETICS SRL, al fine di creare sinergie tra la specifica attività di ricerca dell'ente (che ha importanti competenze nel settore e strutture adeguate) e l'ambiente imprenditoriale, rappresentato in questo caso l'azienda specializzata nello sviluppo di prodotti alimentari, del tipo di integratore, destinato alla commercializzazione. L'elaborazione della metodologia per ottenere il prodotto alimentare, tipo integratore, basato sul substrato naturale di Apium graveolens L. (acciaio) arricchito in selenio e vitamine (A ed E), corrisponde agli obiettivi assunti dal nostro Paese nel campo della Ricerca, Sviluppo, Innovazione, in linea con la strategia Europa 2020, per una crescita intelligente e sostenibile a favore dell'inclusione. Il progetto, con un obiettivo nell'ambito del piano operativo per la competitività 2015-2020, mira a contribuire ad aumentare la competitività economica rafforzando la ricerca, lo sviluppo tecnologico e l'innovazione, promuovendo gli investimenti nella ricerca, nello sviluppo, nell'innovazione, nello sviluppo di legami e sinergie tra imprese, centri di ricerca e sviluppo e istruzione superiore, in particolare promuovendo gli investimenti nello sviluppo di prodotti, il trasferimento di tecnologie, la creazione di reti e cluster e l'innovazione aperta attraverso la specializzazione intelligente, nonché sostenendo azioni di convalida.
