La degustazione di Maribor viene creata con lo scopo di avvicinarsi al turista Maribor, come sperimentato dalla popolazione locale. È un'esperienza culinaria e culturale che permette al turista di vivere il polso della città per un giorno attraverso gli occhi di un cittadino. Nell'ambito del progetto, i turisti potranno scegliere tra tre diverse passeggiate tematiche attraverso la città, fermarsi in località selezionate e degustare prelibatezze culinarie per conoscere l'immagine culinaria della destinazione. L'esperienza di degustazione sarà completata da visite turistiche e partecipazione attiva ad alcuni siti del patrimonio culturale.