Il progetto mira a proseguire la nascita dell'affascinante hotel "Le Relais du Moulin", acquistato dal gruppo Loret nel 2016. Si tratta di una struttura di 60 camere e suite, situata su un parco paesaggistico di 2 ettari dominato da un mulino di canna da zucchero classificato come monumento storico, nel comune di Sainte-Anne. Nel complesso, l'obiettivo è adattare l'alloggio e i servizi ai nuovi criteri del parametro di riferimento della classificazione alberghiera a 4 stelle e aumentare la qualità degli alloggi con strutture di qualità. Il programma di investimenti comprenderà l'ammodernamento di camere e suite, la ristrutturazione all'aperto, i lavori di accessibilità per le persone a mobilità ridotta e la riabilitazione della piscina. Il costo totale ammissibile dell'operazione è di 1 006 000 EUR. L'importo del FESR stanziato è di 301 800 EUR (30 %), per una proposta di sovvenzione regionale di 1 200 EUR (20 %). Il titolare interviene per un importo di 503 000 EUR (50 %) giustificato da due prestiti bancari della BPI France per un totale di 600 000 EUR.