La Maison de l'élevage de la Vendée sta realizzando un progetto di ammodernamento dell'azienda agricola di Les Etablières, azienda per la sperimentazione e la dimostrazione al servizio dei produttori di carne bovina. La riqualificazione del sito e l'acquisizione di attrezzature scientifiche consentiranno all'azienda di effettuare ricerche e sperimentazioni sulla gestione della mandria da latte, sull'ingrasso dei bovini giovani, sulla qualità della carne e sull'energia. I risultati saranno poi ampiamente diffusi ai professionisti dell'agricoltura attraverso l'organizzazione di giornate aperte, la diffusione di opuscoli tecnici, ecc.