Fondata nel 1985, la Banca alimentare Bas-Rhin cerca di rispondere all'emergenza alimentare e si basa sull'aiuto alimentare come leva per gli aiuti all'integrazione. La Banca Alimentare è stata fondata dal raggruppamento di 12 associazioni locali e si basa su un principio fondamentale: combattere gli sprechi alimentari e ridistribuire alle persone in situazioni precarie. Ogni anno vengono recuperate circa 2000 tonnellate di alimenti: 48 % dei grandi distributori, 16 % della collezione, 10 % degli industriali, 8 % dei produttori locali, 16 % dell'Europa e 2 % dello Stato francese. Attraverso la sua rete di associazioni, la Banque Alimentaire supporta 45.000 persone ogni anno. Dal 2 005 l'associazione è anche un sito di integrazione e assume personale con vari profili ma desideroso di integrare le professioni logistiche. Nel 2016 60 volontari attivi hanno completato 36.305 ore di volontariato (di cui 6 000 relative alla raccolta). Un team di dipendenti a tempo indeterminato composto da 4 persone rafforza l'organizzazione. Sebbene con una superficie di 2 200 m², l'attuale magazzino di Strasburgo non offre le condizioni di sicurezza per la movimentazione di 2100 tonnellate di alimenti. Ora situata in Rue de la Plain des Butchers nel Meinau, la Banca alimentare sta studiando il trasferimento della sua attività in rue de l'industrie 9 a Illkirch in uno spazio di 3,200 m².