Tutti sembrano essere d'accordo sul fatto che le attuali catene e sistemi commerciali del valore alimentare nelle regioni settentrionali/periferiche dell'Europa non riescono a realizzare il potenziale economico e nutrizionale che hanno. Ad esempio, l'attuale sistema manca per lo più le opportunità di entrare in mercati alimentari di nicchia in cui l'aggiunta di valore è elevata. Anche la domanda di cibo locale per la crescente industria del turismo è stata scarsamente sfruttata. Nell'area NPA, la produzione alimentare varia dall'impegno per la sicurezza alimentare ad un'estremità della scala ad avere PMI di successo che producono prodotti ad alto profitto per l'esportazione dall'altra parte. Nel progetto pianificato, le catene alimentari locali selezionate saranno analizzate utilizzando diverse tecniche di pianificazione strategica, ad esempio SWOT, AWOT, VRIO o analisi di cinque forze. Tali analisi comprenderanno l'identificazione dei vincoli che attualmente limitano il successo delle catene alimentari nella regione NPA. Sulla base dei risultati delle analisi, i piani di sviluppo per le catene del valore saranno concepiti in collaborazione con le parti interessate (PMI, ONG e organizzazioni di consulenza connesse alle catene alimentari). In alcuni casi, i piani saranno parzialmente attuati attraverso interventi selezionati a scopo dimostrativo. I piani di sviluppo e gli interventi selezionati mirano a sviluppare filiere alimentari innovative e vitali, che soddisfino i requisiti di quattro ambiti di sostenibilità: Economico, ecologico, politico e culturale. I piani di sviluppo e gli interventi possono essere applicati nei sistemi alimentari della regione NPA in quanto tali. Essi stanno inoltre valutando obiettivi di riferimento per altre catene alimentari e modelli che sosterranno il processo decisionale politico e la pianificazione strategica. La cooperazione e il trasferimento di conoscenze tra i partecipanti al progetto forniranno informazioni utili e una base per lo sviluppo individuale e collettivo di soluzioni per rafforzare in generale le catene alimentari nella regione NPA.
