La sfida comune dell'area del programma consiste nel promuovere la crescita, la competitività e l'innovazione delle microimprese e delle PMI. In questo contesto, FOOD4HEALTH (F4H) mira a migliorare le tecniche di produzione e il trasferimento, la condivisione e l'adozione degli standard di qualità dell'UE per la trasformazione e la valorizzazione dei prodotti tipici e tradizionali del settore agroalimentare e della pesca. Il progetto nasce dall'esperienza della Regione Puglia in tematiche legate alla valorizzazione e qualificazione dei prodotti tipici e alla tutela della salute dei consumatori (Stile di vita pugliese, agricoltura e qualità) e necessità comuni di sostenere le piccole imprese locali nell'accesso al mercato nell'area transfrontaliera. Le uscite principali sono: 1. Relazione sulle migliori pratiche in materia di alimenti di qualità e salute dei consumatori; 1 documento poolicy adottato nell'area transfrontaliera; 1 Carrello di prodotti locali arricchito (Etichetta F4H) nell'ambito di eventi promozionali (Fairs, B2B). 5 cluster tra gli attori della ricerca e delle imprese; 5 laboratori della comunità FOOD4HEALTH; 1 strumento ITC. Le attività pilota sviluppate nei 5 LABS COMUNITY FOOD4HEALTH saranno svolte a scopo dimostrativo sul trasferimento di tecniche e processi produttivi innovativi al fine di migliorare la qualità e la sicurezza alimentare delle principali aree dei prodotti tradizionali. L'approccio innovativo è il risultato della collaborazione tra stakeholder istituzionali, scientifici e privati. Ciò è rafforzato attraverso laboratori viventi, banche dati aperte e strumenti TIC che consentono di condividere soluzioni innovative tra start-up e MSME innovative. Questi approcci incoraggeranno l'uso di ITC avanzato (piattaforma F4H), favorendo così la sinergia tra le autorità pubbliche — imprese-consumatori. Lo sviluppo delle capacità nel settore della cooperazione (riunioni istituzionali, documenti politici) completerà l'approccio del progetto migliorando le condizioni quadro transfrontaliere per la competitività agroalimentare e della pesca delle PMI. Informazioni aggiunte sul periodo 2020-05-14, relative alla mitigazione degli effetti della COVID-19 (la pandemia di coronavirus iniziata nel 2019) (solo in lingua inglese): Questo progetto, volto a promuovere tecniche di produzione innovative nei settori agroalimentare e della pesca, ha migliorato un progetto pianificato — una piattaforma ICT — come strumento avanzato per consentire la condivisione di soluzioni innovative tra start-up, MSME e centri di ricerca, in modo da mitigare gli effetti economici della crisi Covid-19.
