L'avena è una coltura tradizionale nei sistemi agricoli irlandesi e gallesi, con una domanda che aumenta significativamente a causa dei loro benefici per la salute (senza glutine, alto β-glucano). L'avena sana esaminerà gli atteggiamenti dei consumatori nei confronti dei prodotti a base di avena e esaminerà le prestazioni del germoplasma di avena negli scenari climatici attuali e futuri; aiutare l'industria a sviluppare nuovi prodotti, dimostrare i loro benefici per la salute e valutare come la politica possa promuovere una produzione sostenibile di prodotti a base di avena a beneficio delle economie irlandesi e gallesi. L'avena sana riunirà competenze uniche sia in Irlanda che in Galles sulla selezione del germoplasma, sulla genotipizzazione dell'avena, sul comportamento dei consumatori e sullo sviluppo di prodotti di avena. I test multi-locali del germplasma in Irlanda e Galles si tradurranno in una maggiore comprensione dell'impatto sia dell'ambiente che del genotipo sulla stabilità del rendimento e sulla qualità del grano.