Il contenuto del progetto è l'ampliamento del Centro di Sviluppo per la Ricerca Alimentare presso il Fraunhofer Institute for Marine Biotechnology and Cell Technology. L'attenzione è rivolta all'uso di risorse marine (come macroalghe, molluschi bivalvi, pesci e sottoprodotti della pesca) per alimenti innovativi, nonché all'istituzione di sistemi di test in vitro e in vivo per gli ingredienti alimentari. Inoltre, è prevista una stretta cooperazione e l'organizzazione di workshop con e per l'industria alimentare.