Sotto la guida di Fraunhofer EMB a Lubecca, vengono sviluppate nuove tecnologie per l'acquacoltura al fine di rendere il funzionamento dell'acquacoltura più efficiente sotto il profilo energetico, sostenibile, economico e redditizio. Fraunhofer EMB è supportato da diverse aziende dello Schleswig-Holstein dell'intera catena del valore del settore dell'acquacoltura e da altri istituti Fraunhhofer con esperienza nel settore dell'acquacoltura dal nord della Germania. Le nuove tecnologie dovrebbero pertanto essere attuate nel modo più completo possibile e contribuire a un cambiamento strutturale dalla pesca in declino e sempre più non redditizia all'allevamento ittico.