In quanto laboratorio di formazione sul lavoro, organizziamo corsi di formazione professionale per adulti lontani dal mercato del lavoro, privi di qualifiche professionali o di una scolarizzazione comprovata in Belgio. I nostri corsi di formazione sono incentrati su tre professioni: addetto cucina, addetto reparto e cameriere signora/camera. Il 2023 sarà un anno di transizione poiché, a settembre 2023, uno dei nostri corsi di formazione, "woman/chamber jacket", rientrerà nell'ambito della certificazione riconosciuta da Bruxelles Formation. Formeremo 86 persone nel 2023 e 88 nel 2024 e 2025, per un totale di 202.554 ore organizzate (senza orientamento). La nostra particolarità pedagogica è la situazione reale (con una vera clientela) dei nostri tirocinanti fin dai primi giorni di formazione attraverso 2 ristoranti applicativi e camere d'albergo a Sleepwell. Ad ogni "pedagogico, psico-sociale e cercatore di lavoro" viene data una guida individuale non appena si iscrivono ai nostri corsi di formazione. Il cambiamento rispetto al progetto di domanda è dovuto all'annullamento della certificazione per gli impiegati di cucina, a seguito di una decisione di Brussels Training.