Il progetto mira a creare una formazione di orticoltura biologica in collaborazione con IFAPME e il centro IFAPME MBC per sviluppare la produzione di orticoltura biologica nella nostra area di coltivazione (2Ha1/2) a beneficio della nostra cucina comunitaria, che trasformerebbe questa produzione come parte della sua attività di produzione e consegna di pasti alle nostre case di cura, al nostro asilo nido, alle scuole comunali e ad alcuni individui come parte dei servizi di assistenza domiciliare. Questa produzione rappresenta una media di 1000 pasti al giorno. A tal fine, la formazione sarà suddivisa in due parti: la prima parte riguarderà l'area di "formazione", sviluppata sul nostro territorio mettendo a disposizione aree a tal fine, consentendo l'apprendimento di strumenti e tecniche colturali da parte di un formatore assunto dal centro MBC IFAPME; la seconda parte sarà organizzata nell'area della cultura professionale in cui i discenti metteranno in pratica le lezioni apprese sotto la supervisione di un orticoltore CPAS.