Il progetto mira a sviluppare nuove capacità locali di compostaggio per l'agricoltura urbana. Questo sviluppo fa parte di un modello di economia sociale e solidale volto a creare un circuito alimentare locale e sostenibile e a fare affidamento sulla logistica delle biciclette. La struttura di supporto è Sikle - Les Composteurs de Strasbourg, una società sotto forma di associazione senza scopo di lucro. Sono stati definiti tre sotto-obiettivi prioritari: - duplicazione del modello di co-compostaggio agricolo in collaborazione con un orticoltore urbano, raggiungibile in bicicletta; - sviluppo di un servizio di compostaggio in uno stabilimento, per coloro che dispongono di un'area verde; creazione di una piattaforma di trasferimento raggiungibile in bicicletta, che consenta di immagazzinare e igienizzare massicciamente la materia organica prima della consegna in camion per gli agricoltori periurbani per il compostaggio alla fine del campo.