La Cuisine de l'Arc è un terzo posto gastronomico costruito attorno a una cucina professionale, per gli abitanti e le associazioni di Noailles, situato nel quartiere prioritario della città di Marsiglia 'Centre-ville' nel 1 ° arrondissement. Gestito dall'associazione Le Bouillon de Noailles, ospiterà due attività complementari: 1. un ristorante solidale, una società di integrazione professionale, che offre ristorazione in stile bistrot, orari di pranzo, 2. un luogo per le azioni sociali e culturali del Bouillon de Noailles e delle associazioni del distretto, il resto del tempo.