Oggi, vi è un forte sostegno per le PMI nel settore foodtech nella fase di incubazione, ma non vi è alcun sostegno nella fase di upscaling, quindi pochi crescono di medie dimensioni. L'aumento dei costi dell'energia elettrica, dei trasporti e delle materie prime, unito al calo del potere d'acquisto e alla riduzione dell'accesso al capitale esterno, rendono la situazione ancora più difficile. Questa applicazione si basa sulle esigenze identificate in un progetto precedente, Foodtech Innovation Network, insieme a approfondimenti sulla situazione attuale. L'obiettivo del progetto è sostenere il gruppo target nella creazione di modelli di business sostenibili, nella raccolta di capitali, nell'accesso al mercato e con conoscenze pertinenti, in particolare nelle tecnologie alimentari. Tra tre anni, l'iniziativa dovrebbe contribuire a 170 posti di lavoro. A medio termine, l'iniziativa contribuisce alla crescita delle medie imprese foodtech. A lungo termine, la posizione delle regioni come centro per tecnologie alimentari innovative viene rafforzata e il progetto contribuisce a creare un sistema alimentare più sostenibile, sano e resiliente.