L'obiettivo principale del progetto è creare un centro di eccellenza di fama internazionale nel settore dolciario nella Carelia meridionale denominato "Pastry Saimaa". I sotto-obiettivi del progetto sono: 1) International "Pastry Saimaa" 2) Learning "Pastry Saimaa" 3) Competing "Pastry Saimaa" 4) Product innovation "Pastry Saimaa" 5) Entrepreneur "Pastry Saimaa" 6) Cultural "Pastry Saimaa" I risultati e gli impatti del progetto sono: Il know-how a livello internazionale aumenterà nel settore dolciario sia nella Carelia meridionale che in Finlandia nel suo complesso. Riceviamo contatti internazionali, partnership e scuole di cooperazione al di fuori della Finlandia. Abbiamo imparato una nuova cultura dolciaria dalle attività internazionali. Le competenze linguistiche nell'area saranno rafforzate. Siamo maggiormente in grado di offrire formazione in Finlandia, che sta diventando sempre più internazionale. Il centro di eccellenza "Pastry Saimaa" sarà dotato di attrezzature all'avanguardia che consentiranno alle imprese e agli studenti della Carelia meridionale di elaborare materie prime locali e realizzare nuove innovazioni di prodotto. Rafforziamo la nostra esperienza nello sviluppo di prodotti e creiamo nuove ricette. Abbiamo una "famiglia dolciaria" creativa moderna e la cultura dolciaria della Carelia meridionale si sta rafforzando. La Carelia meridionale avrà un fornitore internazionale di istruzione di alto livello per il settore dolciario, che lavorerà a lungo con vari partner. Siamo in grado di organizzare eventi di formazione internazionali e siamo un centro di coaching ben noto e significativo a livello nazionale e internazionale. Lo sviluppo di attività di concorso Abilympics aumenterà la capacità degli esperti di tenere conto delle esigenze dei giovani che necessitano di un sostegno specifico nell'istruzione e nella formazione; è messa in evidenza a livello internazionale a livello dell'UE. Il numero di nuovi studenti è in aumento.