Una grande quantità di torbiere sarà rilasciata nell'Ostrobotnia meridionale a seguito della graduale eliminazione della produzione di torba. La superficie totale di produzione di torba nell'Ostrobotnia meridionale è di 14.000 ettari e circa 150 imprenditori di torba. La recessione ha ripercussioni economiche regionali dirette e indirette. Quando si solleva la torba energetica, si ottengono contemporaneamente strati superficiali di torba da coltivazione e da letto. Le conseguenze della graduale eliminazione della produzione di torba saranno grandi per l'intera catena alimentare nell'Ostrobotnia meridionale. La torba è utilizzata come lettiera negli allevamenti di animali, in particolare negli allevamenti di polli da carne, negli allevamenti di bovini e negli allevamenti di cavalli. La torba è anche il mezzo di coltivazione più comune nella produzione in serra, motivo per cui i giardini hanno bisogno di nuove alternative sostenibili e domestiche alla torba. Tuttavia, le alternative nazionali sostituibili sono scarsamente disponibili, il che incide sui costi e sulla redditività della produzione alimentare. A lungo termine, ciò inciderà anche sulla competitività e sulla sicurezza alimentare della catena alimentare finlandese. Il progetto esamina il ruolo della torba come parte del sistema alimentare. Le misure cercheranno alternative alla torba e studieranno diversi metodi (in linea con il principio DNSH) per produrre materiali di sostituzione della torba, esaminando l'intera catena del valore. Nello sviluppo di materiali che sostituiscono la torba, è anche possibile trovare nuovi materiali innovativi che possono essere utilizzati, ad esempio, nel settore delle costruzioni. Si esaminerà se le piante adatte ad essere utilizzate come lettiere per allevamenti, substrati di coltivazione per giardini o come materiali isolanti, ad esempio, possano essere coltivate in aree liberate dalla produzione di torba mediante innaffiature, ad esempio su superfici idriche rialzate o con altri metodi sostenibili. Saranno esaminate anche l'intera catena alimentare priva di torba e le catene del valore dei sostituti della torba, tenendo conto del loro impatto ambientale e socioeconomico. Il progetto sostiene la costruzione di un ecosistema aziendale privo di torba. Le sostituzioni della torba nei substrati di coltivazione sono state studiate in passato e i dati ricercati includono, ad esempio, l'utilizzo del muschio di cagliata. Questo progetto esaminerà ulteriormente in che modo i diversi materiali a base biologica sono adatti come substrati di coltivazione. L'Ostrobotnia meridionale ha l'allevamento più estensivo in Finlandia, quindi un migliore utilizzo dei nutrienti del letame è giustificato dal punto di vista della regione e del riciclaggio dei nutrienti. Ci sono produttori orticoli nella zona e la vicina provincia di Ostrobothnia ha la più grande concentrazione orticola della Finlandia a Närpiö. In Finlandia, l'essiccazione degli animali dipende fortemente dall'uso della torba. L'uso della biancheria da letto contribuisce alla pulizia, al benessere e alla salute degli animali ed è quindi una parte essenziale di una catena alimentare etica e sicura. La biancheria da letto utilizzata ha anche un forte impatto sui costi di produzione alimentare, sulle emissioni e sulle operazioni agricole. Oltre alla torba, la biancheria da letto a base di legno, come la taglierina e la paglia, viene utilizzata oggi. Tuttavia, l'uso di materiali alternativi per i rifiuti non è diventato più comune, in quanto la torba è stata economicamente accessibile e vi sono state carenze nelle proprietà di dispersione dei materiali alternativi e problemi nella loro disponibilità. I requisiti per i materiali sostitutivi della torba sono elevati e variano a seconda del gruppo di animali. Sulla base delle conoscenze attuali, diverse materie prime e le loro miscele saranno necessarie come sostituti. L'idoneità delle materie prime alternative può essere migliorata mediante la lavorazione. La trasformazione non causa necessariamente un carico climatico significativo nella catena di produzione delle materie prime. Il progetto cerca e diffonde informazioni sui materiali da letto rispettosi del clima che sostituiscono la torba e consentono una produzione animale rispettosa dell'ambiente, sicura, etica ed economica anche in futuro. Inoltre, i nuovi materiali dovrebbero essere adatti per l'uso sul campo come nutrimento delle piante e ammendante del suolo, in quanto vi è un sacco di avvolgimento a secco e consente il riciclaggio dei nutrienti.
