KEKE – Il salto di sviluppo sostenibile del settore alimentare a Kymenlaakso è un ambizioso progetto di sviluppo e investimento che attua il salto di crescita del settore alimentare e gli investimenti di laboratorio necessari per il lavoro di sviluppo. Il suo obiettivo principale è rafforzare la vitalità della regione e diversificare la sua struttura economica creando opportunità commerciali e posti di lavoro nel settore. Allo stesso tempo, l'obiettivo è - aumentare la cooperazione e le competenze in materia di RSI - promuovere una produzione alimentare sostenibile e un uso più versatile delle materie prime provenienti dalla natura, - sostenere il rinnovamento delle aziende, la loro capacità di cambiamento e la creazione di valore orientata alla crescita, - aumentare il valore aggiunto dei prodotti e - promuovere il potenziale di internazionalizzazione delle aziende alimentari nella regione. Il progetto sarà attuato come progetto di gruppo con Kouvola Innovation Oy (Kinno) come principale richiedente e Xamk, LUT, Eduko e ProAgria Etelä-Suomi ry come co-attuatori. La nuova formazione nel settore alimentare nella regione e gli investimenti nei laboratori effettuati da Xamk, Eduko e LUT in un progetto di investimento parallelo daranno un impulso speciale al progetto. Metsäkeskus è partner del progetto. Il progetto di sviluppo è suddiviso in sette pacchetti di lavoro di sostegno reciproco TP1 Cooperazione ed ecosistema, con l'obiettivo di garantire un'attuazione e una cooperazione fluide, sviluppare sinergie tra i confini del settore (ad esempio industria degli imballaggi, logistica, economia circolare) e una cooperazione più stretta e diversificata tra gli attori, nonché sviluppare un modello operativo innovativo per la rete. TP2 ATTIVITÀ E OPERAZIONE COMMERCIALE, con l'obiettivo di attivare le imprese a cooperare, consigliarle e supportarle, nonché acquisire e condividere le più recenti conoscenze TP3 SVILUPPO E INNOVAZIONE PRODUZIONE, con l'obiettivo di concettualizzare e lanciare nuovi ambienti di innovazione costruiti attraverso investimenti di laboratorio, rafforzare la cooperazione in ricerca, sperimentazione e sviluppo di prodotti all'interfaccia aziendale, sviluppare nuove innovazioni e coinvolgere gli studenti nella cooperazione commerciale e nella regione TP4 RETE DI PRODOTTI NATURALI, con l'obiettivo di aumentare l'uso multifunzionale delle foreste e costruire una rete di valore di prodotti naturali TP5 TECNOLOGIA, PROCESSO E SVILUPPO DI PRODOTTO, con l'obiettivo di sviluppare e utilizzare nuove tecnologie con l'obiettivo di creare un balzo in avanti nello sviluppo TP6 AMBIENTE CON IL CIBO, con l'obiettivo di incoraggiare gli operatori a promuovere la sostenibilità ambientale e ridurre gli impatti ambientali TP7 VISION, EVENTI, INTERNAZIONALITÀ, con l'obiettivo di aumentare la consapevolezza e la visibilità del settore alimentare di Kymenlaakso e rafforzare le reti internazionali e fare un uso più efficiente delle fonti di finanziamento internazionali per raggiungere gli obiettivi del piano di transizione regionale di Kymenlaakso, KEKE risponde concentrandosi in particolare sulla diversificazione dell'economia regionale e sulla creazione di nuove opportunità commerciali e di posti di lavoro. Si cerca una nuova crescita nel settore alimentare emergente e nell'aumento del valore aggiunto dei prodotti, nonché nel rafforzamento delle competenze delle imprese e degli attori dello sviluppo che le sostengono. La crescita e il rinnovamento delle imprese sono sostenuti da investimenti in attività di RSI. In esso, i servizi di test e analisi di Xamk, LUT ed Eduko e altre competenze supportano la sperimentazione, il pilotaggio e lo sviluppo del prodotto delle aziende, oltre ad aumentare il loro potenziale di internazionalizzazione in stretta collaborazione con Kinno e ProAgria. Il sostegno diretto agli operatori di torba è attuato trovando modi alternativi di utilizzare terreni e attrezzature. Gli investimenti effettuati nel progetto KEKE, l'aumento del know-how e la costruzione di un modello di cooperazione per la rete consentono una cooperazione RSI basata sulla tecnologia nel settore alimentare e dei prodotti naturali a Kymenlaakso e uno sviluppo del valore orientato alla crescita basato su di esso, oltre ad aumentare la consapevolezza e l'attrattiva del settore. Il riesame riguarda lo sviluppo dei prodotti e l'intera catena del valore, dalla produzione primaria al commercio e ai consumatori. La completezza della rete del valore, che non vende materie prime ma migliora il valore aggiunto, migliora la produttività del settore. Particolarmente degna di nota è la costruzione sistematica di una rete di valore per i prodotti naturali, che offre opportunità di distinguersi nella concorrenza e ha anche un significativo potenziale di internazionalizzazione. Allo stesso tempo, la capacità del settore alimentare di cambiare è rafforzata e le opportunità di guadagno sono diversificate.
