Il polpo comune è la risorsa di pesca più importante in Portogallo a livello di valore monetario. La sua acquacoltura può alleviare la pressione degli stock naturali, ma è urgente stabilire norme adeguate per il benessere del polpo. OCTOCULT intende valutare, in modo multidisciplinare, un insieme di potenziali indicatori di benessere animale nei settori della biochimica, del comportamento, della fisiologia e dell'immunologia.