Il progetto promuove lo sviluppo della biotecnologia blu per i residui di molluschi chitinosi. Il microbioma oceanico viene studiato alla ricerca di nuove chitinasi, enzimi rilevanti per il ciclo biogeochimico globale, gestione dei rifiuti e produzione di composti attivi di alto valore. Il progetto chiarisce la co-regolazione della degradazione della chitina e del metabolismo secondario nel batterio Aquimarine e fornisce nuove chitinasi marine per l'economia circolare.