Il progetto SENCY si concentra sulle cucine indipendenti portoghesi (IK), raccogliendo dati di consumo reali e caratterizzando il settore attraverso la ricerca. Cerca di estrarre valore da questi dati con metodi basati sui dati, sfruttando il potenziale delle IK per i mercati delle energie rinnovabili e dell'elettricità. Mira a sviluppare strategie e coinvolgere le parti interessate per migliorare l'efficienza energetica e la partecipazione al mercato.