L'agricoltura cellulare presenta nuovi processi di produzione alimentare più sostenibili ed etici, rispondendo alle esigenze di una popolazione in crescita su un pianeta minacciato dai cambiamenti climatici. MACK4ALL mira alla produzione su larga scala di cellule muscolari di sgombro nei bioreattori, combinando la biotecnologia delle cellule animali e vegetali con l'apprendimento automatico, uno sforzo multidisciplinare verso la produzione di pesci in coltura cellulare.