Il progetto "Ctrl+Alt+Food+Shift" è un'iniziativa di POM Fiandre occidentali, KU Leuven, VIVES e Flanders' FOOD, volta a sostenere le imprese alimentari nella transizione verso materie prime alternative. Questo progetto promuove la cooperazione tra PMI, grandi imprese, istituti di conoscenza e organizzazioni della società civile. L'attenzione si concentra sulla costruzione della comunità intorno alla nutrizione e alla salute, sulla pianificazione strategica per il passaggio alle alternative e sul collegamento delle aziende con conoscenze, competenze e infrastrutture delle istituzioni della conoscenza. Ciò consentirà alle PMI fiamminghe (occidentali) di accedere all'innovazione scientifica di prodotto e di processo.