O projeto centrar-se-á no aumento do volume de recolha e transformação de óleos e gorduras alimentares (a seguir designados por OAU, ou seja, óleo de cozinha usado), tanto de fontes existentes como de novas fontes potenciais, ou seja, de habitantes, cidades e municípios. O principal objetivo do projeto é criar um estudo de viabilidade, que servirá de base para verificar o potencial comercial da solução proposta no que diz respeito à recolha e processamento de óleos alimentares, independentemente do local de utilização (quer seja a República Checa ou o espaço estrangeiro).