O curso dura 800 horas (480 horas da Câmara/Laboratório em CIVIFORME de OPICINA TS e 320 horas de etapas a completar nas explorações do sector em toda a região). A PROFISSÃO DE REFERÊNCIA É A DO CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS PARA A PRODUÇÃO ESPECIAL DE GÉNEROS ALIMENTÍCIOS, QUE É PERITO NA PRODUÇÃO DE GÉNEROS ALIMENTÍCIOS, EM ESPECIAL NOS CLIENTES COM NECESSIDADES ALIMENTARES ESPECIAIS, OS QUE, DEVIDO A REQUISITOS MÉDICOS, PARAMÉDICOS, ÉTICOS E RELIGIOS, DEVEM SER APLICADOS DE FORMA NÃO CONVENCIONAL. REQUISITOS PROFISSIONAIS APLICÁVEIS AO(S) PROFISSIONAL(IS) TÉCNICO(S) PRÓPRIO(S) IDENTIFICADO(S) NA FASE DE SELEÇÃO: CONHECIMENTO BÁSICO DA MERCADORIA E DOS ASPECTOS ORGANOLÉTICOS DOS PRINCIPAIS MATERIAIS AGRÍCOLAS; HABILIDADES DE BASE EM MATÉRIA DE COMPUTADOR PESSOAL E GESTÃO DE FICHEIROS DE COMPUTADORES NO AMBIENTE DE JANEIRAS; CONHECIMENTO BÁSICO DA LÍNGUA INGLÊS (LIV A2). CONTE