O objectivo do projecto consiste em estabelecer um novo sistema de produtos alimentares perigosos a aplicar aos produtos alimentares que a empresa Acadia pretende colocar no mercado e que serão objecto de protecção por parte de potenciais contratantes. O objectivo do projecto consiste, por conseguinte, em desenvolver um sistema de rastreabilidade dos processos de produção agro-alimentar baseado na aplicação de tecnologias adequadas e de imagiologia que permitam garantir a sua origem na Campânia e uma embalagem e rotulagem adequadas que protejam os interesses económicos e a imagem do país e do consumidor, bem como com base no enquadramento jurídico que regula as obrigações do fabricante para garantir a segurança alimentar do consumidor final, o projecto permite a utilização de tecnologias TIC específicas para a definição de produtos inovadores em matéria de utilização de PI.