Objetivos gerais, metas do projeto e marcos O objetivo do projeto é criar condições para o aumento sustentável da produção de alimentos, através de ideias e produtos inovadores em toda a cadeia de valor, e promover o aumento da autossuficiência e a redução da vulnerabilidade em Gävleborg. O objetivo geral é alcançar uma cadeia alimentar competitiva, em que a produção total de géneros alimentícios esteja a aumentar ao mesmo tempo que os objetivos ambientais. O objetivo do projeto é aumentar o crescimento e a sustentabilidade das empresas de alimentos e, assim, aumentar a taxa de autossuficiência em Gävleborg, reduzindo assim a vulnerabilidade. Subobjetivo 1. Que sejam desenvolvidos, produzidos e comercializados produtos mais inovadores e novos produtos provenientes de matérias-primas florestais e resíduos provenientes da produção/transformação de alimentos. No final do projeto, haverá dez produtos novos e inovadores. Subobjetivo 2. Aumentar ainda mais o número de empresas locais do setor alimentar em futuros contratos públicos. No próximo contrato, mais 5 produtores locais de Gävleborg entregarão ao setor público. Subobjetivo 3. Que mais produtos alimentares locais são entregues ao setor privado. Pelo menos dez novas colaborações devem ser iniciadas. Subobjetivo 4. Aumentar o conhecimento e a competência das empresas, políticos e funcionários que contribuem para a criação de melhores condições para as empresas de alimentos locais na região. Durante o período do projeto, terão sido realizados cerca de 16 seminários e 20 diálogos. Os resultados e benefícios esperados do projeto no final do período do projeto "Há uma maior conscientização do abastecimento alimentar da região entre os decisores regionais e nacionais, o que contribuiu para a criação de melhores condições para as pequenas e médias empresas de alimentos. Mais empresários do setor alimentar se atreveram a iniciar e/ou expandir suas operações, levando ao crescimento na região e ao aumento da autossuficiência. Existe uma boa base para o aspeto da taxa de autossuficiência na Região de Gävleborg, e existe um plano de ação claro para o crescimento contínuo. Há mais micro, pequenas e médias empresas como fornecedores na aquisição de alimentos que podem entregar matérias-primas para a refeição pública. Aumento da rentabilidade para as empresas com as quais o projeto tem trabalhado, o que pode levar ao desenvolvimento de um modelo de trabalho para empreendedores de alimentos. Que os produtos foram produzidos a partir de resíduos de matérias-primas provenientes da transformação de alimentos e de matérias-primas florestais. ¿Que as atrações turísticas da região prestaram atenção à tração da comida local única. O projeto contribuiu para resultados e processos no desenvolvimento de planos de ação para a Estratégia Alimentar Regional. Que os consumidores e outros intervenientes do setor participaram e tiveram uma experiência positiva dos eventos e concursos organizados pelo projeto. Que existem resultados claros para o trabalho da indústria em matéria de igualdade de género e integração na região, que resultou num relatório que pode sensibilizar para os problemas e as oportunidades e ser utilizado como base para trabalhos futuros. Que o projeto contribuiu para aumentar a sensibilização ambiental da região, por exemplo, através de resíduos eficientes em termos de recursos e para influenciar a documentação do concurso nos contratos públicos. Que o projeto demonstrou a força de trabalhar com a integração, incluindo pessoas de origem estrangeira nas atividades do projeto. ¿O aumento do consumo local, por exemplo através de contratos públicos, reduziu o impacto climático do condado através de transportes reduzidos. ¿Mais raparigas empreendedoras foram reforçadas no seu papel de empreendedoras e ousadas a desenvolver a empresa em pleno seu potencial e tiveram lugar no mercado.