Este projecto de formação de jovens, articula a educação escolar com a formação profissional, envolvendo em todo o projecto instituições económicas, profissionais, sociais e culturais. Oferece, em modalidades alternativas, às do sistema formal do ensino, os mecanismos de aproximação entre a escola e o mundo do trabalho. Este projeto tem uma grande incidência na área do turismo visando acompanhar e apoiar o crescimento do setor.