De acordo com as intenções programáticas básicas, a intervenção, para além de prever a manutenção/recuperação e valorização de um edifício que se considera de valor arquitetónico a preservar, prevê a criação de novas valências que permitam valorizar, rentabilizar e fomentar a atividade vitivinícola da região, perpetuando a importância que o Vinho e a Vinha tiveram e têm para a região.