Através de soluções inteligentes e baseadas na ciência, o projeto contribuirá para a preparação global da sociedade para a segunda vaga de COVID-19, ou para outra situação pandémica semelhante no futuro, que não pode ser excluída no contexto dos atuais desafios e tendências mundiais. O objetivo é criar uma base de conhecimentos para a preparação e a utilização eficaz do potencial do setor agrícola para combater a pandemia do coronavírus e pandemias semelhantes, aumentando a produção de alimentos funcionais que aumentem a imunidade da população e uma solução sistémica para a segurança alimentar em condições de crise pandémica. O projeto aborda a questão do aumento da preparação da sociedade para a situação a três níveis:1. Reforço da imunidade e do estado geral de saúde da população através da ingestão de alimentos, com uma maior proporção de componentes imunoestimulantes, antivirais e antioxidantes com base em recursos vegetais locais facilmente disponíveis.2. Criação de um laboratório de referência departamental para a investigação sobre doenças virais e vírus na cadeia alimentar3. Criação de modelos e algoritmos cientificamente justificados para gerir e assegurar a nutrição da população em situações de crise causadas pela pandemia – o projeto será resolvido nos locais de trabalho dos institutos de investigação da CNPC (Bratislava, Piešt’any, Lužianky, B.Bystrica, Trebišov, Modra, Lehnice) sem parceria direta, em estreita cooperação com os agricultores, os produtores de alimentos e as suas organizações a nível nacional e regional, o Ministério da Agricultura e o Ministério da Saúde da República Eslovaca. A participação das empresas na solução consiste principalmente no fornecimento de matérias-primas para experiências-piloto, espaço e pessoal para experiências operacionais. A sua atividade será financiada a partir dos seus próprios recursos. O resultado esperado do projeto serão protótipos protegidos por patentes de alimentos funcionais que apoiem a imunidade como uma oferta de prática sob a forma de documentação tecnológica e de produtos, laboratório funcional para a investigação de infeções disruptivas na cadeia alimentar, base de dados de dados validados sobre as necessidades nutricionais e o potencial de produção da República Eslovaca para assegurar os requisitos nutricionais em situações de crise causadas pela pandemia, modelos e algoritmos de procedimentos para lidar com situações de pandemia a nível estatal e regional. O projeto será executado sob a forma de investigação e desenvolvimento independentes sob a forma de uma atividade principal no território elegível designada Minimização dos impactos da COVID-19 através de uma nutrição direcionada, da utilização eficiente da informação e das capacidades logísticas nos locais afetados fora do território elegível e de uma atividade principal.
