O principal objetivo do projeto é apoiar a produção de alimentos eslovacos, melhorando a sua qualidade, segurança e valor acrescentado, com destaque para os produtos hortofrutícolas através da criação de uma base consolidada de conhecimentos e pessoal, permitindo a transferência de resultados inovadores de I & D para a prática de produção; estabilização e especialização das capacidades de I & D e apoio à cooperação entre as FER e os produtores de alimentos no período até 31.12.2019.Melhoria da eficiência da utilização, conservação e restauro dos recursos naturais, aumento do grau de transformação dos recursos naturais renováveis pelos transformadores nacionais, garantia da disponibilidade de alimentos seguros e de qualidade para as crianças provenientes da produção nacional e o apoio associado aos produtores desses alimentos, bem como obtenção de um maior grau de inovação na produção de alimentos através da produção de alimentos seguros e de elevada qualidade que promovam a saúde. capacidades profissionais e de pessoal, bem como infraestruturas modernas de investigação e desenvolvimento da NPPC-VÚP, a fim de apoiar os produtores nacionais de alimentos eslovacos através de análises específicas dos fatores que afetam a qualidade da produção em termos de composição química, propriedades sensoriais, estabilidade, otimização do armazenamento, segurança microbiológica, problemas de saneamento, contaminantes químicos e de processos que surjam durante a produção ou subsequente transformação ou armazenamento de produtos, bem como outros fatores. A promoção do projeto e dos seus resultados entre o público nacional e estrangeiro sensibilizará o público em geral para a qualidade dos produtos alimentares eslovacos ou para as suas inovações. Uma parte importante dos resultados são os resultados para a educação – estudantes do ensino superior, bem como público profissional e leigo.