A Maison de l’élevage de la Vendée está a realizar um projeto de modernização da exploração de Les Etablières, uma exploração de experimentação e demonstração ao serviço dos produtores de carne de bovino. A requalificação do local e a aquisição de equipamento científico permitirão à exploração realizar atividades de investigação e experimentação sobre a gestão do efetivo de aleitamento, a engorda de bovinos jovens, a qualidade da carne e a energia. Os resultados serão depois amplamente divulgados junto dos profissionais agrícolas através da organização de jornadas abertas, da divulgação de brochuras técnicas, etc.