O grupo-alvo do projeto são as PME (PME) mais duramente atingidas no setor dos visitantes e da experiência, dos serviços de restauração (restaurantes, cafés, restauração) e dos seus fornecedores (produtores, transformadores, grossistas) durante a pandemia de COVID-19. O objetivo geral do projeto é que estas indústrias no distrito de Estocolmo desenvolvam novos modelos de negócio relacionados com a evolução das relações entre trabalho, habitação, alimentação e lazer resultante da pandemia de COVID-19, ao mesmo tempo que a transição digital e ecológica teve um impacto. O projeto está dividido em etapas: — Inovação, desenvolvimento de produtos e competitividade. — Desenvolvimento digital da mudança de competências — Transição ambiental e climática, maior circularidade A fim de alcançar o seu objetivo global, o projeto pretende trabalhar com aconselhamento baseado nas necessidades sobre os temas dos três subobjetivos. Além disso, a fim de alcançar o objetivo de trabalhar em prol de um maior número de empresas da região que beneficiam da rede que o município de Södertälje — através do seu projeto anterior MatLust — tem na indústria alimentar e no sistema de promoção regional existente. As atividades do projeto consistirão em seminários, workshops, acompanhamento individual, análises de apoio especializado nas instalações das empresas participantes, programas de inovação, bem como intervenções em bancos de ensaio e em laboratórios de produção. Ao fornecer às PME do grupo-alvo ferramentas, conhecimentos e contactos para o desenvolvimento empresarial ligados aos marcos, o projeto visa contribuir para a participação das PME: Saia mais forte da crise do coronavírus, aumente o volume de negócios e a rendibilidade, desloque o trabalho em matéria de adaptação ambiental e à cunha e adapte os seus modelos de negócio às mudanças em curso na sociedade. No seu trabalho de comunicação, o projeto pretende destacar empresas iniciadas por pessoas com raízes noutros países, uma vez que este grupo vê o empreendedorismo com grande potencial na região, que pode servir de inspiração e de modelo para outros. Os efeitos esperados a longo prazo do projeto são que as PME participantes contribuirão para o crescimento regional em resultado das inovações, dos novos modelos de negócio e do aumento da literacia digital desenvolvidos pelas empresas durante a sua participação no projeto. Além disso, espera-se que a experiência reforçada no domínio alimentar ambiental e climático adquirida pelas empresas participantes através do projeto forneça anéis na água quando se trata de grupos-alvo regionais mais competitivos e sustentáveis.
