Todos parecem concordar que as atuais cadeias e sistemas comerciais de valor alimentar nas regiões norte/periféricas da Europa não estão a cumprir o potencial económico e nutricional de que dispõem. Por exemplo, o sistema atual está, na sua maioria, a perder as oportunidades de entrar em nichos de mercados alimentares em que o valor acrescentado é elevado. Além disso, a procura de alimentos locais para a indústria do turismo em crescimento tem sido mal explorada. Na área da NPA, a produção de alimentos varia, desde a luta pela segurança alimentar num dos extremos da escala até a produção de produtos de elevado lucro por PME bem sucedidas para exportação na outra extremidade. No projeto planeado, as cadeias alimentares locais selecionadas serão analisadas utilizando diferentes técnicas de planeamento estratégico, por exemplo, análise SWOT, awot, VRIO ou cinco forças. Estas análises incluirão a identificação de condicionalismos que estão atualmente a limitar o êxito das cadeias alimentares na região NPA. Com base nos resultados das análises, os planos de desenvolvimento das cadeias de valor serão concebidos em cooperação com as partes interessadas (PME, ONG e organizações de consultoria ligadas às cadeias alimentares). Em alguns casos, os planos serão parcialmente executados através de intervenções selecionadas para fins de demonstração. Os planos de desenvolvimento e as intervenções selecionadas visam desenvolver cadeias alimentares inovadoras e viáveis, que satisfaçam os requisitos de quatro domínios da sustentabilidade: Econômico, ecológico, político e cultural. Os planos de desenvolvimento e as intervenções podem ser aplicados nos sistemas alimentares da região NPA enquanto tal. São também objetivos de aferição comparativa para outras cadeias e modelos alimentares que apoiarão a tomada de decisões políticas e o planeamento estratégico. A cooperação e a transferência de conhecimentos entre os participantes no projeto proporcionarão informações úteis e uma base para o desenvolvimento individual e coletivo de soluções para o reforço geral das cadeias alimentares na região NPA.
