A indústria alimentar, considerada tradicional, é, de facto, um motor desafiante para a inovação e o crescimento nos dias de hoje. O STRING unifica as regiões que partilham a ambição de melhorar a capacidade de inovação dos seus polos alimentares, permitindo-lhes satisfazer as necessidades cada vez mais diversificadas e a procura crescente de maiores quantidades de alimentos. Estes polos são muitas vezes entravados no seu desenvolvimento e, por conseguinte, não conseguem apoiar eficazmente o ecossistema de inovação e dificultam o acesso dos parceiros a novos mercados. Os estrangulamentos comuns dos ecossistemas de inovação agroalimentar – muitas vezes enraizados no mau funcionamento dos instrumentos políticos – instam os parceiros a trabalhar em soluções adaptáveis a contextos regionais específicos. Todas as regiões STRING são conhecidas pelas suas tradições de produção alimentar e pelo seu potencial de inovação. Todos estão envolvidos na inovação e na produção de alimentos em diferentes papéis. O objetivo geral dos parceiros – independentemente do seu nível de desenvolvimento e da força da coesão nos seus setores alimentares regionais – é melhorar o desempenho e a eficiência da execução das políticas e programas de desenvolvimento relacionados com a I&D&I e a clusterização no setor alimentar, a fim de promover cadeias de valor de inovação para o setor. Ao aprofundar a integração dos clusters e ao criar mais valor acrescentado, contribuindo para um crescimento inteligente, cada região alcançará esta ambição. O STRING promove uma aprendizagem inter-regional intensiva, o intercâmbio de conhecimentos e uma cooperação intergrupos duradoura. Em resultado do STRING, o desempenho e a execução dos instrumentos políticos financiados pelo FEDER relacionados com a inovação agroalimentar e com a aglomeração vertical de três hélices – ambas apoiadas por uma maior participação das PME – são melhorados. A cooperação intra e interagrupamentos é aprofundada, servindo o bom funcionamento das cadeias de valor da inovação alimentar nas sete regiões parceiras e a nível da UE. As estratégias para a criação de valor acrescentado são adotadas e aplicadas com êxito também através de projetos de inovação alimentar nascidos na interface do trabalho conjunto entre setores económicos.
