O CURSO DE FORMAÇÃO É DESTINADO AO DESENVOLVIMENTO DAS COMPETÊNCIAS TÉCNICAS E PROFISSIONAIS NOS DOMÍNIOS DA PRODUÇÃO, CONSERVAÇÃO E FORNECIMENTO DE ALIMENTOS, DA FORMAÇÃO EM RELAÇÃO ÀS REGULAMENTAÇÕES E ÀS REGULAMENTAÇÕES SANITÁRIAS, DA FORMAÇÃO DE COMPETÊNCIAS DE CORTE TRANSVERSIVA, ESPECIALMENTE AS RELACIONADAS COM A COMUNICAÇÃO NAS COMPETÊNCIAS ITALIANA, ALEMANHA E SOCIAL E CIVÍFICA. NNNVERRANNO FORNECER CONHECIMENTOS GERAIS E ESPECÍFICOS PARA O COMPREENSAMENTO DA CULTURA ALIMENTAR, ITALIANA E ALTOATESINA.NNESTA FIGURA PROFISSIONAL É PREVISÍVEL UMA INTEGRAÇÃO DO EMPREGO NO SETOR DA ALIMENTAÇÃO. A rota também proporcionará a possibilidade de realizar uma intervenção profissional dentro das instalações de acolhimento turístico.