O projeto Living-Lab Essigfabrik visa criar um quatier digital e um centro cultural para o novo distrito de Deutzer Hafen, em Colónia, que está a ser planeado. Está a ser criado um conceito experimental de utilização espacial, que cria um ambiente moderado para todas as partes interessadas no processo de planeamento (administração municipal, investidores e potenciais residentes) e testa-o na aplicação.