O conteúdo do projeto é a expansão do Centro de Desenvolvimento de Investigação Alimentar do Instituto Fraunhofer de Biotecnologia Marinha e Tecnologia Celular. A tónica é colocada na utilização de recursos marinhos (como macroalgas, moluscos bivalves, peixe e subprodutos da pesca) para alimentos inovadores, bem como no estabelecimento de sistemas de ensaio in vitro e in vivo para ingredientes alimentares. Além disso, está prevista uma estreita cooperação e a organização de seminários com e para a indústria alimentar.