O Parc des Mamelles é um parque zoológico localizado na comuna de Bouillante. Oferece aos seus clientes numa área de 4 hectares, a descoberta de 450 animais de 64 espécies diferentes (répteis, um puma, uma onça-pintada, um ocelote (leopardo). Este parque também inclui um centro de cuidados com a vida selvagem. Criado desde 1998, este parque zoológico exige uma evolução completa do local e dos serviços oferecidos aos clientes. Espera-se que este importante desenvolvimento ocorra ao longo de várias fases. Esta fase envolve a construção de novos recintos e aviários com a possibilidade de imersão para os clientes, bem como a criação de um insectário e outras instalações eléctricas. O objetivo é aumentar a atratividade do jardim zoológico, cumprindo simultaneamente as obrigações impostas pelos regulamentos, em especial a Diretiva 1999/22 relativa à segurança dos animais e dos visitantes.