O aumento da população mundial e a crescente prosperidade estão a causar um aumento acentuado da procura de proteínas (animais). Aumentar a produção de carne da forma convencional não fará parte da solução. As razões para isso são que a pecuária contribui significativamente para as emissões de gases de efeito estufa, consome uma quantidade relativamente grande de água e leva à desflorestação e à erosão do solo. A transição para uma forma inovadora de produção alimentar em que toda a cadeia alimentar é redesenhada é, portanto, de grande importância. A principal fonte de proteínas na composição dos alimentos para frangos, suínos, aquicultura e alimentos para animais de companhia são peixes, soja e ingrediënts resultantes do circuito de abate (farinha de aves de capoeira, farinha de ossos, etc.). Ingrediënts como soja e peixe caracterizam-se pela falta de sustentabilidade e de
dependência das importações. Além disso, a produção de soja één é uma das principais causas de desflorestação.