A deterioração do clima e do ambiente são os maiores desafios que a humanidade enfrenta. As emissões de combustíveis fósseis e a utilização de recursos virgens, juntamente com o desperdício alimentar, devem ser reduzidas, a fim de alcançar os objetivos da Agenda 2030. A indústria alimentar é responsável por uma grande parte desta pegada e trabalha para reduzir o seu impacto no clima e no ambiente de várias formas. Uma forma de enfrentar os desafios é a transição para uma cadeia alimentar circular e sustentável. Esta transição é difícil para uma empresa individual, uma vez que a própria essência de uma economia circular se baseia na cooperação na cadeia de valor e nos ecossistemas circundantes. O objetivo deste projeto é desenvolver a capacidade das pequenas e médias empresas em Skåne para implementar a transição para um sistema alimentar circular sustentável. Tal é feito através da definição de novas colaborações entre os intervenientes na cadeia de valor e no ecossistema alimentar que permitam as inovações, tanto a nível da empresa como do sistema, necessárias para moldar cadeias alimentares circulares sustentáveis.