Atualmente, existe um forte apoio às PME no domínio da tecnologia alimentar na fase de incubação, mas não existe apoio na fase de expansão, pelo que poucas crescem de média dimensão. O aumento dos custos da eletricidade, dos transportes e das matérias-primas, combinado com a diminuição do poder de compra e a redução do acesso ao capital externo, tornam a situação ainda mais difícil. Esta aplicação baseia-se nas necessidades identificadas num projeto anterior, a Foodtech Innovation Network, juntamente com informações sobre a situação atual. O objetivo do projeto é apoiar o grupo-alvo na criação de modelos empresariais sustentáveis, na mobilização de capital, no acesso ao mercado e com conhecimentos relevantes, especialmente em tecnologia alimentar. Dentro de três anos, espera-se que a iniciativa contribua para 170 empregos. A médio prazo, a iniciativa contribui para o crescimento das médias empresas de tecnologia alimentar. A longo prazo, a posição das regiões como centro de tecnologia alimentar inovadora é reforçada e o projeto contribui para a criação de um sistema alimentar mais sustentável, saudável e resiliente.