O objeto do projeto é a aquisição de nova gastrotecnologia para a cozinha escolar da Escola Secundária de Medicina e da Escola Superior de Medicina de Ostrava, uma organização contributiva que inclui o desmantelamento e a eliminação ecológica da tecnologia de cozinha existente no âmbito de medidas destinadas a reduzir a intensidade energética e aumentar a eficiência dos processos tecnológicos.