O objetivo científico do projeto (ALGAE2HEALTH) é realizar uma investigação industrial colaborativa interdisciplinar para desenvolver um processo novo e integrado de biorrefinação da casca de aveia sem resíduos, utilizando a bioconversão de microalgas e obtendo fluxos de ingredientes de elevado valor acrescentado com propriedades imunomoduladoras (xilo-oligossacáridos (XOS), ácidos gordos ómega-3 e antioxidantes). O projeto contribuirá para o desenvolvimento de três áreas de especialização identificadas na estratégia letã de especialização inteligente (RIS3): «Bioeconomia com utilização intensiva de conhecimentos»; «Biomedicina, tecnologia médica, produtos farmacêuticos»; «Fotónica e materiais, tecnologias e sistemas de engenharia inteligentes». O projeto diz respeito a uma prioridade de desenvolvimento: Setores de crescimento futuro em que existam ou sejam suscetíveis de surgir produtos e serviços de elevado valor acrescentado. O projeto ALGAE2HEALTH abordará duas áreas principais de preocupação: a saúde humana e o bem-estar, especialmente no contexto do reforço da imunidade, e o desenvolvimento de tecnologias respeitadoras do ambiente para promover o desenvolvimento da indústria de biorrefinarias e a transição para a produção de ingredientes ambientalmente responsáveis. O projeto é executado pela Universidade da Letónia enquanto organização de investigação em cooperação com dois parceiros industriais, a SIA Biorefic (uma empresa em fase de arranque especializada na transformação de resíduos lignocelulósicos) e a SIA Ramkalni Nordeco (um produtor de produtos alimentares, incluindo alimentos funcionais). O projeto é altamente interdisciplinar e abrange as seguintes áreas: biotecnologia e microbiologia (representada pela Universidade da Letónia), química (representada pelo parceiro de projeto SIA Biorefic) e tecnologia alimentar (representada pelo parceiro de projeto SIA Ramkalni Nordeco). O projeto também promove áreas como a saúde e a nutrição. Custo total do projecto: 656 455,13 EUR, incluindo FEDER 510 065,65 EUR Parceiros do projeto - parte do projeto do operador económico 41 % dos custos totais elegíveis Duração do projeto: 36 meses. O projeto será executado de 01.07.2025 a 30.06.2028. O relatório intercalar do projecto deverá ser apresentado em 31.12.2026. O projeto não é económico. Responsável científico do projecto: Dr.biol Armands VīgantsPrincipais atividades de investigação: Otimização dos métodos de produção de XOS a partir de cascas de aveia;Desenvolvimento da tecnologia de cultivo de microalgas utilizando substratos à base de hidrolisado de casca de aveia;Desenvolvimento de fórmulas de produtos polifuncionais (incluindo XOS e ingredientes biologicamente ativos à base de microalgas), avaliação da atividade biológica destas fórmulas;Teste do impacto destas fórmulas em várias propriedades alimentares polifuncionais.ALGAE2HEALTH promove tecnologias ecoinovadoras e promoverá o desenvolvimento de tecnologias de resíduos zero, uma vez que os conhecimentos resultantes podem ser utilizados no futuro para produzir produtos de elevado valor acrescentado à escala industrial a partir de resíduos agrícolas renováveis, como cascas de aveia.Resultados planeados: um novo protótipo tecnológico (TRL 4) para a produção de biomassa de microalgas (com elevado teor de ácidos gordos ómega-3 e antioxidantes), cultivo em substratos à base de hidrolisado de casca de aveia;um protótipo de um novo produto polifuncional (com XOS e ingredientes biologicamente ativos à base de microalgas) (TRL 4);um único acordo de licença de propriedade intelectual;quatro publicações científicas em revistas científicas ou materiais de conferências internacionais indexadas no Scopus ou na Web of Science. Palavras-chave: biorrefinação de lignocelulose, biorefinação de algas, microalgas, ácidos gordos ómega 3, xilo-oligossacarídeos, prebióticos.
