Uma grande quantidade de turfeiras será libertada na Ostrobótnia do Sul em resultado da eliminação progressiva da produção de turfa. A área total de produção de turfa na Ostrobótnia do Sul é de 14 000 hectares e cerca de 150 empresários de turfa. A recessão tem impactos económicos regionais diretos e indiretos. Ao levantar a turfa de energia, as camadas superficiais de turfa em crescimento e de cama são obtidas ao mesmo tempo. As consequências da eliminação progressiva da produção de turfa serão grandes para toda a cadeia alimentar na Ostrobótnia do Sul. A turfa é utilizada como material de cama nas explorações pecuárias, especialmente nas explorações de frangos de carne, nas explorações de criação de gado e nas explorações de criação de cavalos. A turfa é também o meio de cultivo mais comum na produção de estufas, razão pela qual os jardins necessitam de novas alternativas sustentáveis e domésticas à turfa. No entanto, são escassas as alternativas nacionais substituíveis, o que afeta os custos e a rentabilidade da produção alimentar. A longo prazo, tal afetará igualmente a competitividade e a segurança alimentar da cadeia alimentar finlandesa. O projeto examina o papel da turfa como parte do sistema alimentar. As medidas procurarão alternativas à turfa e investigarão diferentes métodos (em consonância com o princípio de «não prejudicar significativamente») para produzir materiais de substituição da turfa, analisando toda a sua cadeia de valor. No desenvolvimento de materiais que substituem a turfa, também é possível encontrar materiais novos e inovadores que possam ser utilizados, por exemplo, na indústria da construção. Analisar-se-á se as plantas adequadas para utilização como material de cama para explorações pecuárias, suportes de cultura para jardins ou materiais de isolamento, por exemplo, podem ser cultivadas em zonas libertadas da produção de turfa por rega, ou seja, em superfícies de água elevadas ou por outros métodos sustentáveis. Será igualmente examinada toda a cadeia alimentar sem turfa e as cadeias de valor dos substitutos da turfa, tendo em conta os seus impactos ambientais e socioeconómicos. O projeto apoia a construção de um ecossistema empresarial sem turfa. Substituições de turfa em meios de cultura têm sido estudadas no passado, e os dados pesquisados incluem, por exemplo, a utilização de musgo de coalhada. Este projeto investigará mais aprofundadamente de que forma os diferentes materiais de base biológica são adequados como suportes de cultura. A Ostrobótnia do Sul tem a pecuária mais extensiva da Finlândia, portanto, justifica-se uma melhor utilização dos nutrientes do estrume do ponto de vista da região e da reciclagem de nutrientes. Existem produtores hortícolas na área e a província vizinha de Ostrobothnia tem a maior concentração hortícola da Finlândia em Närpiö. Na Finlândia, a secagem dos animais depende fortemente da utilização de turfa. A utilização de roupa de cama contribui para a limpeza, o bem-estar e a saúde dos animais e é, por conseguinte, uma parte essencial de uma cadeia alimentar ética e segura. A roupa de cama utilizada também tem um grande impacto nos custos de produção de alimentos, nas emissões e nas operações agrícolas. Além da turfa, a roupa de cama à base de madeira, como cortador e palha, é usada hoje. No entanto, a utilização de materiais de cama alternativos não se tornou mais comum, uma vez que a turfa tem sido acessível e houve deficiências nas propriedades de deposição de lixo dos materiais alternativos e problemas na sua disponibilidade. Os requisitos para os materiais de substituição da turfa são elevados e variam de acordo com o grupo de animais. Com base nos conhecimentos atuais, serão necessárias várias matérias-primas e respetivas misturas como substitutos. A adequação de matérias-primas alternativas pode ser melhorada através da transformação. A transformação não causa necessariamente uma carga climática significativa na cadeia de produção de matérias-primas. O projeto procura e divulga informações sobre materiais de cama respeitadores do clima que substituam a turfa e permitam uma produção animal respeitadora do ambiente, segura, ética e eficaz em termos de custos também no futuro. Além disso, os novos materiais devem ser adequados para utilização no campo como nutrição vegetal e corretivo do solo, uma vez que há muito enrolamento seco e permite a reciclagem de nutrientes.
